预包装食品就是指在包装完成后即具有确定的量值，比如保健食品、特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等，当然也包含一些冷藏冷冻的食物（冻肉除外，因为冻肉属于散装食品）。 一、预包装食品都有哪些 就是指在包装完成后即具有确定的量值，比如保健食品、特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等，当然也包含一些冷藏冷冻的食物（冻肉除外，因为冻肉属于散装食品）。 二、哪些情况需要备案或无需备案 1、预包装行业在政策下发前办理了食品经营许可证，无需重复办理备案； 2、食品经营许可证在有效期内的，无需办理备案； 3、预包装食品取得备案后，若增加其它食品项目，需要办理食品经营许可证并撤销备案；
三、哪些需要办理食品经营许可证 除了预包装食品，其它餐饮行业都需要办理食品经营许可证，如： 1、散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品），如按斤称的零食； 2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）； 3、其他类食品销售餐饮服务经营者分类； 4、熟食类食品制售（如快餐、小炒）； 5、冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）； 6、生食类食品制售（如水果）； 7、糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）； 8、自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）； 9、其他类食品制售等。 食品经营许可证属于后置资*许可，需要办理营业执照后才能办理。 1、先办理好营业执照，然后准备好办证所需资料（营业执照正副本、公章（没有公章的到现场按手印、场地平面图、法人或负责人的身份证与电话、面积大于50平还需额外提供健康证及安全员管理证）； 2、可自行前往市场监管局办理，也可找代办公司办理； 3、审批，期间可能会验场地； 4、通过后核发《食品经营许可证》，一般需要2周左右。 |
