上海办理食品经营许可证申请材料清单（通常需提供） 1. 《食品经营许可证》申请书（在线填报后打印签字盖章）。 2. 营业执照（或其他主体资格证明文件）复印件（加盖公章或签字）。 3. 法定代表人（负责人）身份证明复印件。 4. 食品安全专业技术人员、食品安全管理人员身份证明、培训考核合格证明（如有要求）。 5. 从业人员健康证明清单（及健康证复印件）。 6. 经营场所合法使用证明（房产证复印件、租赁合同复印件等）。 7. 经营场所平面布局图（标明面积、各功能区划分、主要设备设施位置）。 8. 操作流程文件（主要说明食品加工制作流程）。 9. 食品安全管理制度文本（可参考官方模板自行制定）。 10. 保证声明（承诺所提供材料真实、合法、有效）。 11. 如涉及网络经营，需提供： 网站/网店首页截图。 网络食品交易第三方平台提供者审核通过的证明（如适用）。 自建网站域名证书等。 12. 如涉及自动售货设备，需提供设备信息、设置地点、清洗消毒维护制度等。 13. 如委托办理，需提供授权委托书及代理人身份证明。 14. 其他法律法规要求或受理部门要求提供的材料（根据具体业态和项目可能有所不同）。
上海办理食品经营许可证流程（推荐线上办理） 1. 准备阶段： 取得营业执照。 确保经营场所符合要求（装修、设备到位）。 建立食品安全管理制度。 组织从业人员体检并取得健康证。 食品安全管理人员通过培训考核。 准备齐全上述申请材料。 2. 申请阶段（主渠道：“一网通办”平台）： 线上入口：登录 “一网通办”上海政务服务平台。 查找事项：在网站首页搜索栏输入“食品经营许可证新办”或“食品经营许可证核发”。 在线填报：选择对应区，在线填写申请表，上传所有申请材料的清晰扫描件或照片（务必按要求格式上传）。 签署承诺书：在线签署《告知承诺书》（非常重要）。 提交申请：确认信息无误后提交。 3. 受理阶段： 市场监管部门收到申请后，会在规定时限内（通常是5个工作日内）进行形式审查。 材料齐全、符合法定形式：发出《受理通知书》。 材料不齐全或不符合要求：发出《补正告知书》，一次性告知需要补正的全部内容。 4. 审核与决定阶段： 告知承诺制（适用于符合条件的经营者）： 对申请材料齐全、符合法定形式，且自愿承诺符合许可条件并按要求提交材料的申请人，经形式审查合格后，当场或承诺时限内（通常1-3个工作日）作出准予许可决定，颁发许可证。 重点：告知承诺制大大简化了流程，但事后监管部门会加强监督检查，如发现实际情况与承诺不符，将依法撤销许可并处罚。 适用范围（2025年更新）：上海市持续扩大告知承诺制范围，通常覆盖大部分风险较低业态（如仅预包装食品销售、小型餐饮、部分热食制售等）。具体是否适用，系统会根据填报内容自动判断或需咨询辖区市场监管局。 非告知承诺制（现场核查）： 对于不适用告知承诺制或选择不采用告知承诺制的申请，以及高风险业态（如中央厨房、集体用餐配送单位、生食类制售等），监管部门会在受理后安排至少2名执法人员进行现场核查。 核查重点：场所环境、设备设施、布局流程、人员管理、制度落实等是否符合法定要求和申请材料描述。 核查通过后，在规定时限内作出许可决定。 5. 发证阶段： 作出准予许可决定后，通过“一网通办”平台生成电子《食品经营许可证》（与纸质证照具有同等法律效力）。 申请人可在“一网通办”平台、“随申办”APP等渠道查询、下载、打印电子许可证。 如需纸质证书，可在申请时勾选或向发证机关申请领取。
办理时限 法定时限：自受理之日起20个工作日内（现场核查及整改时间不计算在内）。 承诺时限（告知承诺制）：材料齐全、符合要求的，当场或1-3个工作日内办结。 承诺时限（非告知承诺制/需现场核查）：各区承诺时限略有不同，通常在受理后10-15个工作日内（含现场核查时间），具体以各区政务服务中心或市场监管局公布为准。 |
