以下是2025年上海市办理食品经营许可证的完整流程及所需材料清单，结合当前政策及改革趋势整理（实际办理时请以上海一网通办平台或属地市场监管所最新要求为准）： 一、上海市办理食品经营许可证流程 1. 确认经营项目 - 食品销售：预包装食品、散装食品、特殊食品（保健食品/婴幼儿配方奶粉）等。 - 餐饮服务：热食、冷食、自制饮品、网络经营等。 - 单位食堂：学校、企业、养老机构食堂等。 2. 场地合规准备 - 经营场所需符合： - 与污染源保持安全距离（垃圾站、厕所、粉尘等）； - 布局合理（原料处理、加工、贮存分区明确）； - 配备消毒、防蝇、冷藏等设施； - 餐饮类需明厨亮灶（上海重点区域强制要求）。 3. 线上申请（推荐） - 入口：登录【上海一网通办平台】（http://zwdt.sh.gov.cn）→ 搜索“食品经营许可证” → 选择“新办”。 - 操作： 1. 实名认证法人信息； 2. 填写《食品经营许可证申请表》； 3. 上传电子材料（清单见下文）。 4. 线下提交（可选） - 至经营场所所在区的市场监督管理所窗口提交纸质材料。 5. 现场核查 - 市场监管部门在5个工作日内上门检查场地合规性（重点核查厨房布局、设备、卫生条件）。 - 注意：核查通过是发证关键，需提前按标准准备。 6. 审批发证 - 审核通过后，10个工作日内颁发许可证。 - 领取方式： - 电子证照（一网通办下载）； - 纸质证书（窗口领取或邮寄）。
二、上海市办理食品经营许可证必备申请材料清单
三、重点注意事项 1. 健康证时效： - 健康证有效期1年，需在有效期内（建议提前1个月办理）。 2. 场地合规避坑： - 居民楼底层商铺：需物业或业委会出具“无油烟、无噪音扰民”同意证明（部分区要求）。 - 餐饮油烟：必须安装油烟净化设备并提供合格检测报告。 3. 办理时效： - 全流程约 15-20个工作日（材料齐全+核查一次通过）。 4. 零见面审批： - 上海已推广“全程网办”，电子证照与纸质版同等效力。 四、常见问题解答 - Q：卖预包装食品需要许可证吗？ → 2025年仍实行备案制（仅需“仅销售预包装食品备案”），无需许可证。 - Q：许可证有效期多久？ → 5年，到期前30日需办理续期。 - Q：核查不通过怎么办？ → 根据《整改意见书》调整后重新申请（重点整改厨房布局、设备缺失问题）。 |
