一文读懂！上海食品经营许可证办理全流程（附材料清单）

最近很多朋友咨询在上海开餐饮店、奶茶店或者食品销售店需要办理什么手续。其中，《食品经营许可证》 是至关重要、甚至比营业执照还让人头疼的一环。今天，小编就为大家带来一份超详细的办理攻略，帮您理清思路，高效拿证！

一、首先，搞清楚：我需要办吗？

只要您在上海从事食品销售和餐饮服务活动，比如：

• 餐饮服务类： 餐厅、快餐店、小吃店、奶茶店、咖啡店、单位食堂等。
• 食品销售类： 超市、便利店、食品店、线上卖食品（电商）、母婴店卖奶粉等。

都需要办理《食品经营许可证》。无证经营后果很严重，会被处以高额罚款甚至关门整顿哦！

二、办理前必备：“前置条件”要满足

在申请食品经营许可证之前，您必须先办好以下两件事：

1. 合法的经营主体： 已经取得**《营业执照》**，并且经营范围里包含与食品相关的项目（如“食品经营”、“餐饮服务”等）。
2. 符合条件的经营场所： 这是核查的重点！

   • 选址： 不能在易受污染的区域（如化工厂、垃圾站附近）。
   • 布局： 后厨布局必须合理，符合“生进熟出”的流程，避免交叉污染。需要有独立的粗加工、烹饪、清洗消毒等区域。
   • 设施设备： 必须配备相应的冷藏、消毒、防蝇、防鼠、防尘、垃圾收集等设施。

三、核心步骤：手把手教你申请

上海的食品经营许可已全面实现“一网通办”，流程非常清晰。

第一步：网上申请

• 登录“上海市一网通办平台”（http://zwdt.sh.gov.cn/）。
• 搜索“食品经营许可新办”，进入申请页面。
• 根据指引，完整、准确地填写《食品经营许可申请书》，包括经营者信息、社会信用代码、经营项目（如：热食类、冷食类、自制饮品等）、设施设备布局等。
• 上传所需材料（电子版）：

第二步：提交材料清单（核心！）

• 《食品经营许可申请书》
• 《营业执照》或其他主体资格证明文件
• 法定代表人或负责人的身份证
• 食品安全管理人员的任命书及身份证明（部分地区要求有培训合格证）
• 经营场所的方位图、设备布局图和操作流程圖（非常重要！建议找专业设计师绘制）
• 食品安全规章制度目录（如进货查验、从业人员健康管理、食品安全自查等制度）
• 如果委托他人办理，还需提供 《授权委托书》 及代理人身份证

第三步：等待受理与现场核查

• 市场监管部门在收到申请后，会对材料进行初审。材料齐全、符合要求则会受理。
• 受理后，最关键的一步——现场核查会到来。执法人员会到您的经营场所，严格按照法律法规检查场地布局、卫生状况、设施设备等是否与申请材料一致。
• 【关键提示】：务必在装修完成、设备进场后，再提交申请，以确保一次性通过现场核查。

第四步：审批发证

• 现场核查通过后，审批部门会做出准予许可的决定。
• 您就可以在规定时间内，领取或下载电子版的 《食品经营许可证》 了。

四、常见问题Q&A

Q：整个流程需要多长时间？ A： 法定时限是20个工作日，但从申请到现场核查再到发证，实际通常需要1-2个月，请务必提前规划。

Q：办理需要多少钱？ A： 办理许可证本身不收取任何行政费用。但场所装修、设施采购、图纸绘制等需要自行承担。

Q：现场核查不通过怎么办？ A： 您会收到《整改通知书》，需要在规定期限内按照要求完成整改，然后重新提交申请，等待再次核查。

结语

办理《食品经营许可证》虽然流程繁琐，但却是保障食品安全、让您合法经营的基石。希望这篇攻略能为您扫清障碍，祝您开业大吉，生意兴隆！