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办理上海咖啡店奶茶店饮品店食品经营许可证要求

2024-9-26 17:37| 发布者: knnliang| 查看: 23| 评论: 0

摘要: 操作区设有:一般水池3个、净水装置、操作台、制作饮品的机器(如奶茶机,咖啡机机等)标注总体长宽长度。操作区面积≥2平方备注:水池设1个洗手池,设餐用具清洗水池2个以上(全部使用集中消毒餐具或者一次性餐具,只 ...
操作区设有:

一般水池3个、净水装置、操作台、制作饮品的机器(如奶茶机,咖啡机机等)标注总体长宽长度。操作区面积≥2平方

备注:水池设1个洗手池,设餐用具清洗水池2个以上(全部使用集中消毒餐具或者一次性餐具,只需清洗工用具的,可减少1个水池;采用化学消毒的,需增加1个水池或者配备消毒浸泡容器),各类水池以明显标识标明其用途。如果有鲜榨果汁,水池需要增加1个洗水果水池。

办理上海咖啡店奶茶店饮品店食品经营许可证要求

装修要求:

①1.5m以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。(瓷砖、玻璃或者铝塑板)

②天花板无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料。(铝塑板)

③地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设。(地砖)

④接触食品的设备、工具和容器应易于清洗消毒、便于检查和保养,接触面应平滑、无凹陷或裂缝,内部角落部位应避免有尖角。(如不锈钢)

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